产品特点：促进脂肪分散、防止蛋白絮凝，稳定产品中的脂肪和蛋白，改善风味、提高质量，赋予成品细腻、柔和的口感，稳定的组织形态，减少沉淀、延长货架寿命。
产品指标
感官：白色或淡黄色粉末，本品固有气味，无肉眼可见杂质
有害物质：铅（以Pd计），mg/kg≤2砷（以As计），mg/kg≤2
